Die Molkenmarkt Höfe werden als eines der größten und exklusivsten Sanierungsprojekte die Brandenburger Innenstadt neu prägen. In historischem Ambiente schaffen wir einen besonderen Ort für Betreutes Wohnen, Pflegehotel, Begegnung und Genuss.

Mit dem Café Oske lebt dabei ein traditionsreicher Name neu auf. Das Café wird zentraler Treffpunkt für Bewohner, Gäste, Angehörige und deren Besucher und steht für moderne Gastronomie in besonderer Atmosphäre.

Hier entsteht kein gewöhnlicher Gastronomiebetrieb, sondern ein einladender Begegnungsort innerhalb der Molkenmarkt Höfe. Gemeinsam entwickeln wir ein gastronomisches Konzept, das Genuss, Regionalität und die individuellen Bedürfnisse unserer Bewohner und Hotelgäste in den Mittelpunkt stellt.

Keine klassischen Nachtschichten, planbare Arbeitszeiten im Tagesbetrieb und viel Gestaltungsspielraum machen diese Position besonders.

Für diesen exklusiven neuen Standort suchen wir einen Chef de Cuisine (m/w/d), der Kulinarik, Gastfreundschaft und Organisation vereint und das Café Oske aktiv mitgestaltet.

Das erwartet dich

Im Café Oske werden wir Frühstück, Kaffee und Kuchen, kleine Mittagsgerichte sowie Abendbrot in hochwertigem Ambiente mit modernster Ausstattung und neuester Küchentechnik servieren.

Du übernimmst eine leitende Rolle bei der Entwicklung des gastronomischen Bereichs und bringst eigene Ideen aktiv mit ein.

Deine Aufgaben

• Organisation und Weiterentwicklung des Café- und Küchenbereichs
• Planung und Gestaltung eines hochwertigen gastronomischen Angebots
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und reibungslosen Abläufen
• Entwicklung regionaler, gesunder und ausgewogener Mahlzeiten
• Berücksichtigung seniorengerechter und patientengerechter Kostformen
• Sicherstellung einer hochwertigen und individuellen Speisenzubereitung auch bei besonderen Anforderungen
• Ansprechpartner für Bewohner, Gäste und Mitarbeiter
• Wertschätzender Umgang mit Senioren und pflegebedürftigen Gästen

Das bringst du mit

Wir freuen uns über Bewerber mit Ausbildung oder Erfahrung als:

• Küchenmeister
• Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
• Fachmann/-frau für Systemgastronomie
• Koch/Köchin
• oder vergleichbarer gastronomischer Qualifikation

Wichtiger als der genaue Berufsweg sind uns Persönlichkeit, Organisationstalent, Gastgebermentalität und Freude daran, einen besonderen Ort mitzugestalten.

Das bieten wir dir

• Leitende Tätigkeit mit viel Gestaltungsspielraum
•  Hochwertiger Arbeitsplatz mit attraktiver Vergütung & Sonderzahlungen
• Unbefristete Anstellung
• Planbare Arbeitszeiten im Tagesbetrieb
• Modernes neues Café mit hochwertiger Ausstattung
• Arbeiten in den exklusiven Molkenmarkt Höfen
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Familiäres und wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Die Möglichkeit, von Beginn an etwas Besonderes aufzubauen

Wenn Du Gastronomie mit Anspruch, Atmosphäre und Menschlichkeit verbinden möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung.